旋轉爐和隧道爐哪個做蛋糕好？

用來制作蛋糕的設備非常多，比如個人使用的烤箱，還有批量生產廠家的所用的隧道爐等大型烘烤設備，當然旋轉爐也是不錯的，那么它們用哪個做蛋糕好呢？下面華路寶為大家詳細對比分析。

旋轉爐和隧道爐做蛋糕不能說哪個好或不好，因為都各有千秋，對比分析它們的優劣后再作選擇才是正確的。華路寶致力于生產制造食品類隧道爐.食品類旋轉爐.商用烤箱，銷售市場上全新的食品類烘焙設備生產廠家，達到于你的一切電烤箱要求。

隧道爐選用長殼體暖風循環系統及其遠紅外線干躁方法干開展干躁的一種燒烤箱。主要是因為對于生產量效率高規定高的烘干處理干躁要求。旋轉爐相對而言體型小，生產率低，適用總產量并不是挺大的地區。隧道爐是給予持續性烤制的大中型專用設備。合適于食品類自動化生產，且單一商品較多的生產廠家,總產量大，速度更快，節約人力資源，可配置流水線生產；高效率，并且生產制造之質量平穩，色澤統一。

同隧道爐對比，旋轉爐烤制商品更靈便，但是，其也選用對流行熱方法，關鍵運用各種不同的電力能源加溫發動機燃燒室，根據換熱器和離心風機將暖風送進爐內，從而對爐膛內物件開展烘烤機。該機器設備使用獨特風管設計方案，充足地確保熱對流，保證爐內氣溫遍布勻稱，三段式可調式出風口，便于更好地考慮不一樣產品.不一樣時節對蛋糕面包品質的特別要求，保證烤制質量。

初學者蛋糕烘焙怎么選擇面包烤箱？最先，面包烤箱最好不必選的過小，盡管它劃算.嬌小玲瓏看上去萌萌達。可是！過小的面包烤箱沒有溫度穩定的作用，時間越長溫度越高，假如你不可以很好的操縱時間那麼做出來的西式糕點基本上就廢了。第二，要依據數量來挑選 面包烤箱的尺寸。第三便是面包烤箱的基本要素不可以少，不管你選擇什么價格的面包烤箱，下列好多個作用務必要有：1.溫控作用。2.三段火力點操縱作用。3.燒烤架最少分三層。4.全自動去油.消毒殺菌作用。5.附送實用工具除開燒烤架以外，最好有免費贈送的蛋糕模具.著力點等實用工具，會便捷許多。

以上就是華路寶為大家帶來的“旋轉爐與隧道爐對比”，希望能對您有所幫助。如果我們就從產量來看的話，隧道爐更勝一籌，而旋轉爐則有著節省成本的效果。